Мясо по этому рецепту просто дает во pту!! 😍
Мясо в сливочном соусе
Нам понадобится:
- Мясо – 500 г
- Лук – 1 шт
- Сметана – 3 ст.л
- Горчица – 1 чл
- Томатная паста – 1 чл
- Соль
- Перец черный молотый
- Вода – 200 мл
Приготовление:
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масло. И обжарьте мясо до полуготовности. Обжаривайте небольшими порциями на огне чуть выше среднего, чтобы мясо именно жарилось, а не томилось. Пока переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, сильно не зажаривайте, просто доведите до мягкости. Когда лук готов всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки. Муку я добавляю не только для густоты, но и для того, чтобы сметана в соусе не свернулась
В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте чёрным молотым перцем и доведите до кипения
Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса. Если вам повезло с мясом, то обычно 20-ти минут бывает достаточно, но может получиться так, что оно через 20 минут ещё будет жестким, тогда подливаем водичку и тушим до тех пор пока мясо не станет мягким. Уверена, что такое дополнение к гарниру понравится и вам, и вашим гостям.