Если вы новичок в хлебе, этот рецепт идеально вам подoйдет!😍
Готовим домашний хлеб
Нам понадобится:
- 600 г (5 стаканов) муки
- 340 мл (1 1/2 стакана) воды (теплой)
- 30 мл (4 столовые ложки) оливкового масла первого холодного отжима
- 7 г (1 чайная ложка) сухих дрожжей
- 8 г (1 чайная ложка) соли
- Семена кунжута
Приготовление
В миску добавьте муку и сделайте гнездо посередине. Добавить воду (теплую), оливковое масло, сухие дрожжи, соль и все хорошо перемешать, пока не получится тесто. Смажьте тесто маслом и дайте ему подняться в течение 1 часа.
По истечении времени тесто сдуть, немного обмять и разделить на 3 части. Раскатайте кусочки руками по ширине сервировочной тарелки. Сверните его, зажмите кончик и повторите процесс для других видов теста.
Переложите кусочки хлеба на противень, застеленный пергаментной бумагой, и прижмите их рукой. Накройте тканью и дайте подняться в течение 20 минут.
Разрежьте булочки бритвой, сбрызните их водой и добавьте сверху семена кунжута.
Переложите булочки в духовку и выпекайте при температуре 200°C в течение 30 минут.