Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово!
Ингредиенты:
- 2л воды
- Куриные голени
- Плавленый сыр (у меня Хохланд)
- Картофель - 2/3 шт
- Мелкие макаронные изделия - 2-3 ст.лож
- Сливки 10-15% - 100 мл
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сливочное масло - 1 ст.лож
- соль, перец, зелень по вкусу
Как приготовить:
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Добавить куриные ножки. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
Как только мясо будет готово, вытащить. В кипяток отправить картофель, соль.
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
Отправить к картофелю макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками. Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень.